Dans le même esprit que les petits légumes au carré frais, voici une savoureuse petite entrée, jolie, légère et rafraichissante. Jouez des légumes et fruits coupés en petits dés comme vous le souhaitez, le…
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Après les sablés à la noisette « spécial « Petit Chou », voici une version moins sage et plus étrange, qui plaira sans doute aux adeptes du « sucré-salé ». La recette est la même que celle citée précédemment,…
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Avec « Petit Chou » cramponné à mon tablier chaque soir, lorsque je rentre du bureau, cuisiner n’est pas chose simple. Je souffre déjà d’un léger problème de concentration puisque le « Chou » a beau être « Petit »,…
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Sous la chaleur, rien de plus agréable pour ouvrir l’appétit qu’un gaspacho ou une petite soupe glacée. Je choisis mes légumes avec vigilance pour ces entrées et préfère me tourner vers les producteurs de…
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En cette saison, les bacs de surgelés des supermarchés regorgent de glaces en tout genre. Le choix est là mais bien souvent mes filles ne me réclament qu’un seul parfum : menthe chocolat… J’avoue que…
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Lorsque je m’échappe du bureau vers 13 heures, j’essaie en général de trouver quelque chose de tentant à déguster pour le déjeuner. Pas si simple. Entre les kebabs plutôt très gras et très indigestes,…
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Il y a 15 jours, on frissonnait encore à 13 heures, en sortant des bureaux, pour aller grignoter un morceau en tentant les terrasses… Aujourd’hui c’est la canicule, les cigales en sont toutes perturbées….…
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Voici des petites crèmes déclinées en deux saveurs : – Un mélange d’avocats, tomates, oignon, fromage frais et estragon. – du saumon fumé, reprenant quelques ingrédients cités ci-dessus. Placées au congélateur durant une vingtaine de…
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Lorsque j’étais petite, c’était mon père qui se mettait en cuisine pour le gaspacho. J’aimais le regarder faire parce qu’il cuisinait au jardin… Il avait récupéré une vieille gazinière qu’il avait légèrement abritée et…
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J’ai une tendresse particulière pour le basilic… Mon marchand de légumes vendait justement dimanche, quelques jolis pieds en pot et j’ai choisi une petite barquette de framboises avec l’envie de les associer à la…
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Lors de mon séjour à Tokyo, j’ai goûté de délicieux tempuras : poissons blancs, crevettes, viande de porc, tous ces ingrédients se marient remarquablement bien avec cette pâte à frire légère qui offre des beignets…
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Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai pas un appétit semblable à la maison…Quand je parle d’appétit, je n’évoque pas le mien – quoiqu’il y aurait beaucoup à en dire- mais je…
