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Les Carnets de Nat

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  • Légumes et plats

    Des fèves, encore des fèves…et avec elles, un « taboulé » au quinoa !

    Pendant des années, ma mère a préparé ce qu’elle appelait « un taboulé » avec de la semoule pré-cuite. Elle faisait gonfler les grains avec  un peu d’eau chaude et le jus des tomates qu’elle ajoutait…

    15 mai 2015
  • Du côté du sucré...

    Les fraises arrivent bientôt…et avec elles, un gâteau gourmand !

    Elles n’ont pas pointé le bout de leur nez au jardin et pourtant, elles sont partout dans les grandes surfaces et sur les étals de certains marchés. En réalité les fraises s’offrent de mai…

    19 avril 2015
  • Entrées

    Une page se tourne et avec elle, une tartine de printemps…

    Une page se tourne. J’ai du mal… et je vais mettre le temps qu’il faut pour finir de l’effeuiller… Pour autant, combien écrivons-nous de livres dans nos vies ? Devrions-nous préférer n’en écrire qu’un…

    15 avril 2015
  • Du côté du sucré...

    Cake à l’orange et au pavot…

    Ces derniers temps, les oranges de mon panier bio finissent entre les cylindres de mon extracteur de jus et viennent composer les boissons revigorantes et stimulantes de mon petit déjeuner. Et depuis deux mois,…

    25 mars 2015
  • Apéritif

    Liqueur de violettes…

    Elles tapissent le sol du jardin… et chaque année, je prélève quelques pieds d’un côté pour les planter de l’autre… Elles sentent délicieusement bon, elles sont jolies et annoncent l’arrivée du printemps avec leurs…

    3 mars 2015
  • Du côté du sucré...

    Oreillettes, comme en Provence…

    J’apprends à ne pas faire grand chose… Profiter des quelques jours qui me restent pour laisser place au vrai repos, au plaisir de me laisser porter, et pour cela, j’ai choisi de finir ma…

    20 février 2015
  • Légumes et plats

    Légumes d’hiver rotis et salade toute simple…

    J’ai converti toute la maisonnée aux jus de fruits et de légumes frais ! Et c’est devenu un rituel. Je choisi, je découpe, je pèle, je tranche, puis je passe tout cela à la…

    15 février 2015
  • Du côté du sucré...

    Galette des rois au chocolat en février… parce que mieux vaut tard que jamais !…

    J’ai tardé. Oui. J’avais promis cette recette de galette début janvier mais mon esprit n’est pas véritablement parvenu à se poser depuis… Je le dis souvent, l’écriture sur ces pages pour y coucher simplement…

    12 février 2015
  • Humeurs

    7 janvier 2015…

    Le 11 janvier, je participais à la marche. Au côté des miens, de mes proches, de beaucoup d’autres, de tous les présents. Le 11 janvier, je regardais, au cœur de la Place de l’Europe…

    14 janvier 2015
  • Du côté du sucré...

    Biscuits décorés, pour Sandrine et Luna…

    Je suis en retard, un peu comme le lapin d’Alice au pays des merveilles.. je cours après le temps… Je cours après le temps… pour trouver le moment de répondre à vos mails, pour…

    16 novembre 2014
  • Du côté du sucré...

    Cookies au chocolat et aux noisettes caramélisées (ou comment briser la glace entre voisins…)

    Vous est-il déjà arrivé de fermer la porte de votre chez vous, en même temps qu’un nouveau voisin, –que celui-ci se soit installé sur le même palier que le vôtre ou qu’il habite la…

    11 octobre 2014
  • Légumes et plats

    Poulet en ragout, bouillon à la coriandre, à l’éco-mijoteur…

    Je l’ai découvert par hasard, en surfant sans doute sur mes sites de prédilection, Internet « pistant » de plus en plus mes habitudes de consultation et d’intérêts et me proposant, presque à overdose parfois, tout…

    27 septembre 2014
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