Les crumbles « desserts », servis tièdes ou chauds, avec leur chapeau de miettes croustillantes font en principe l’unanimité. Doux et sucrés, ils ponctuent volontiers un repas léger d’une touche de saveurs plus intenses, où les…
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Du côté du sucré...
Croustillant et fondant, un petit dessert aux fruits, parfumé d’une chantilly à la menthe…
Que faire un dimanche de pluie…(ils s’accumulent…) avec quelques fruits, lorsque l’on souhaite battre un autre sentier que celui de la salade… Perdue dans mes pensées en observant mes plantes aromatiques perlées de gouttes…
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Dans la série des mises en bouche amusantes, après la petite fantaisie au surimi et la petite mousse au basilic, voici de petites mises en bouche « façon pizza ». Je n’apprécie pas particulièrement les préparations…
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Lors de mon voyage au Japon, on m’ a offert ces petites merveilles que mes filles et moi nous sommes amusées à assembler ce dimanche… Macarons, gâteaux, parts de tarte aux fruits ou au…
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Il y a un mois, j’arrivais à Tokyo, chez mon frère Patrice et je débutais un séjour fabuleux à ses côtés. Quelques jours avant mon départ, Patrice avait préparé des pancakes que j’avais dégustés…
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Mises en bouche
Concombres, surimi et petite mousse au basilic et au wasabi pour taquiner les papilles…
Cette petite mise en bouche d’une simplicité absolue est une gourmandise qui met furieusement en appétit ! Le concombre frais finement tranché, marié à une mousse de wasabi légèrement pimentée et agrémenté de tranches de…
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Parfois je chercher les complications, ce doit être dans ma nature. J’ai quitté le bureau hier soir, me creusant la cervelle en pensant au repas que j’allais devoir préparer, sans avoir fait de courses…
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Que d’émotions… Je suis arrivée hier, après une journée complète passée dans les avions et les aéroports… Une journée ou j’ai repassé le film de cette semaine intense, ou le moindre moment s’est accompagné…
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Voilà…A l’autre bout du monde, je viens de participer à l’animation d’ un atelier de cuisine sur le thème des herbes et des épices aux côtés de mon frère… Quelques heures après, nous nous…
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…Je repars dimanche… Je n’ai pas vu passer les journées depuis que je suis arrivée…Curieuse de tout, j’ai englouti la moindre minute, et je me charge d’émotions et de souvenirs pour longtemps. J’ai beaucoup…
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Après une nuit de sommeil pratiquement aussi courte que les précédentes, il a fallu ce matin que je tente d’émerger rapidement pour profiter au mieux de l’atelier sushis dont je rêvais déjà depuis un…
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Décidément, je n’arriverai jamais a rédiger mes billets à une heure décente ! 1 heure du matin, et je n’ai pas sommeil, alors qu’a 14 heures, je dormais à poings fermés ! Il faut dire que…
