J’évoquais les sablés au citron de Patrice lors de mon dernier billet. Très doux, délicatement sucrés et croustillants, ils sont savoureux avec le thé. Je découvre par ailleurs ici toutes sortes de thés raffinés,…
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Un décalage horaire met un certain temps à se gérer à priori. Pour moi qui ne voyage pas ou très peu, ce que je ressens actuellement, vivant la nuit pendant que ma petite famille…
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Et bien me voilà à l’autre bout du monde ! Après une quinzaine d’heures de vols, un décalage horaire de 7 heures, je suis à Tokyo, chez mon frère Patrice. (Oui Nadine ! J’y suis ! et…
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Toujours sur le principe d’un duo de cuillères mettant herbes et épices à l’honneur, j’ai tenté cette harmonie qui quoique surprenante est très agréable : Une petite nem de foies de volaille confits, parfumés au…
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J’en tremble déjà… D’impatience tout d’abord à l’idée de rejoindre mon frère Patrice à Tokyo, ou il vit et à l’idée de partager avec lui un peu de son quotidien. Patrice a organisé deux…
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Difficile de résister à ces gambas croustillantes (je peux vous l’assurer, moi qui suis toujours punie !). Saupoudrées de cumin et de basilic frais ciselé avant d’être enveloppées dans un quart de feuille de…
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Jihène m’a fait découvrir une revue l’autre jour, à travers l’un de ses billets : « Saveurs et cuisine du Maroc ». Elle en a fort bien parlé et je me suis donc abonnée à cette revue,…
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L’autre jour, chez Lolotte, j’ai croisé le chemin de jolies petites terrines de carottes au cumin. Je les ai trouvé bien appétissantes et j’ai donc à mon tour tenté une petite recette en essayant…
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« Mangez-moi » de Agnès Desarthe aux Editions de l’Olivier. Je parle volontiers dans cette rubrique, d’ouvrages de cuisine, de lectures appétissantes, de mes élans « amoureux » vers les couvertures de certains livres qui me transportent parfois…
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Alors… comment dire…Il y a des jours ou on a besoin de rondeur, de douceur, d’un zeste de fantaisie pour échapper à la morosité d’une journée de travail comme on ne les aime pas !…
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« Confiseries » Leçons de cuisine d’Alain Ducasse par Sébastien Serveau. (Les Editions Culinaires) Mon regard à croisé la couverture de ce bouquin, l’autre jour à la FNAC ou peut-être est-ce lui qui s’est glissé subrepticement…
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Légumes et plats
Petites paupiettes de poulet au fromage frais, champignons et lardons et son espuma de légumes chauds…
En ce moment, je fais dans les contrastes de couleur. L’été me manque et avant lui le printemps… Je pense avoir déjà confié ici combien je suis frileuse, très attachée à ma terre natale…
