A l’entrée des grands magasins de décoration, d’ameublement, de vaisselle, si l’on se place en situation de simple observateur, c’est le flux quasi incessant de personnes entrant les mains vides et sortant quasi systématiquement…
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Depuis 7 ans, notre citronnier végétait en pot, offrant une légère floraison au printemps et l’ébauche de petits citrons qui finissaient irrémédiablement par terre, à mon grand désespoir. Engrais, arrosages réguliers, taille, j’ai tout…
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Y'a plus rien dans l ' frigo !
Tagliatelles de courgettes différentes, aux petits légumes et à la crème….
Sans avoir besoin de beaucoup d’ingrédients, on peut préparer et présenter cette jolie assiette en entrée chaude. Quelques légumes, sachant que l’on peut aisément jouer avec ce dont on dispose dans son frigo, quelques…
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Les ateliers
Prochain atelier "macarons" le 28 février, et d’autres thèmes en prévision, pour le mois de mars…
Un nouvel atelier avec pour thème, la réalisation des macarons, hier, sous le timide soleil Montpelliérain. Une ambiance chaleureuse et gaie, des participants attentifs et enthousiastes qui m’ont confortée dans l’idée que le fait…
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Un joli dessert pour ponctuer un repas léger. Trois saveurs, trois verrines de taille différentes et de petits biscuits façon « langues de chat ». A présenter également en buffet sucré… La recette de la mousse…
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En allant acheter de la farine de petit épeautre et quelques graines du boulanger dans un magasin bio, j’ai craqué pour une tranche de cake aux raisins et aux noisettes, compact, rustique, mais que…
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Entrées
Petites nems au porc et à la coriandre, salade de roquette et tomates cerises, caviar d’aubergines…
Quelques jolies aubergines et un bouquet de coriandre achetés le matin même, un filet mignon de porc au frigo qui n’avait pas envie d’être décliné de manière classique, des feuilles de Spring Roll au…
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Et bien… avec cette recette…. je suis parvenue à faire manger du saumon et de la courgette à mes filles… Et croyez moi, c’est un exploit ! Simple à réaliser, cette tatin est jolie pour…
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Réservées aux grands gourmands, voici une recette de biscuits « grand format » pour les voraces appétits du goûter… Des galettes sablées, parfumées aux noisettes, croquantes et fondantes, délicieuses… Laissez vous tenter…. La recette pour une…
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De quoi se poser des questions…Drôle de mélange tout ça, mais après tout, tester, marier les saveurs, gouter, imaginer, le plaisir est là…. Pas beaucoup d’ingrédients dans mon frigo hier soir pour tenter de…
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Je n’arriverai sans doute jamais à retrouver la saveur des couscous réalisés par ma mère lorsque j’étais petite. Nous en parlons encore parfois aujourd’hui, et elle œuvrait sans recette particulière, simplement influencée par ses…
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Agnès Viennot Editions Photographies : Bernhard Winkelmann En principe, lorsqu’on maitrise une recette de macarons, et que l’on a passé comme moi des semaines avant de trouver celle qui nous convient….On n’en change pas…
