Petite récolte au coeur de notre mini potager : deux jeunes courgettes, un poivron, une poignée de belles tomates cerises, un bouquet de basilic… Des saveurs méditerranéennes que j’adore ! Et il fait si chaud en…
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J’adore le gingembre. En épice, frais, confit, je sais le reconnaitre partout où il se cache et je me trompe rarement. J’aime sa saveur piquante, son côté fruité lorsqu’il est confit. Je l’utilise souvent…
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Entrées
Tartine de pain au levain, petites saveurs toutes simples du jardin et oeuf basse température…
Parce que je suis fan des vidéos de Cuisiner en ligne depuis longtemps, je ne manque pas les nouvelles recettes proposées dès qu’elles sont publiées. Quand on est amateur, les recettes proposés par ces…
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De jeunes courgettes dans mon jardin ! Et des fleurs, à ne plus savoir qu’en faire… Un rendez-vous chaque soir avec ce petit potager que je bichonne avec attention. Arrosage, engrais maison avec un compost…
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Quelques jours d’absence… Quelques semaines de passages quelque peu bancales sur cet espace qui me ressemble pourtant tellement… Comment dire…Certains instants, certaines émotions, certaines rencontres conduisent à s’isoler un temps afin de retrouver le…
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J’aime beaucoup présenter mes salades à l’assiette. En saladier, elle n’aurait sans doute pas la même allure…. Suivant l’humeur du jour, les ingrédients dont on dispose, on peut jouer avec les contrastes de couleurs,…
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Au risque de me répéter, je manque de temps… ces derniers temps…Et il y a des soirs… comme ce soir… où toutes les routes semblent volontairement encombrées pour m’empêcher de rejoindre mon chez moi…
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Je manque terriblement de temps ces dernières semaines, vous l’aurez sans doute noté. Un temps précieux et savoureux qu’il me faut de plus en plus souvent voler à un quotidien chargé. Un temps libre…
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La pluie nous accompagne une fois de plus. A peine avons nous le temps d’apprécier une journée quasi estivale qu’il nous faut repasser aux pulls et manteaux… Drôle de temps que notre Sud n’a…
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Bien rouges, brillantes et parfumées, les fraises n’aiment pas attendre. Lorsqu’elles sont un peu trop mûres, elles se prêtent bien volontiers au coulis et aux glaces, aux mousses, aux crèmes et soupes glacées. Pas…
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Une petite mise en bouche toute simple à réaliser, très parfumée, à présenter éventuellement en cuillère. Quelques tranches de magret en gravelax (recette des Frères Pourcel proposée ici), de fines lamelles d’aubergines, un peu…
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Ils disparaissent si vite, ces petits gâteaux de l’après-midi…Comment s’en plaindre s’ils contentent les gourmands. Cela dit, il m’arrive de me demander si j’ai cuisiné parfois au rythme où les petites gourmandises maison sont…
