J’ai toujours aimé les graines germées, leur saveur, leur petit côté décoratif, échevelé, poétique…
J’ai donc acheté il y a quelques années des germoirs en plastique à étages et j’y ai fait pousser de temps en temps des graines diverses en mélange. Lorsque, très attentive, j’humidifiais régulièrement les graines, les exposant à la lumière, surveillant leur comportement, aérant les étages, je parvenais à obtenir un résultat plutôt satisfaisant.
Mais dans le rythme fou de mes semaines, mes graines germées avaient plutôt tendance à prendre rapidement une vilaine coloration et une odeur pas franchement agréable. Quelques jours de patience…..et le tout partait à la poubelle !
J’ai longtemps oscillé entre tentatives et abandon. Et puis j’ai remisé mes petits germoirs au placard tout en regrettant beaucoup leur compagnie.
Si le levain me passionne, si je peux passer un temps certain devant la vitre de mon four à regarder mes pains prendre forme, si préparer des yaourts maison, avoir privilégié un gazéificateur à l’achat d’eau pétillante en bouteille, respecter les tris sélectifs et n’utiliser qu’un compost maison pour mon jardin et mon petit potager font maintenant partie de mes habitudes, c’est que j’y puise sans doute une certaine force et un certain apaisement.
Dans la contrainte des obligations quotidiennes, dans ce rythme établi ou notre respiration n’a presque plus de place, dans cette course à la consommation à laquelle nous sommes sans cesse confronté, prendre le temps, s’attacher à certains rythmes plus naturels, respecter son environnement, recycler, c’est s’offrir un décalage, prendre encore un peu de temps pour s’émerveiller de choses simples.
Je ne vais pas m’étendre davantage. Je ne me revendique ni bio, ni écolo, ni illuminée…Je tente simplement d’être à l’écoute de ce qui semble me correspondre, me toucher ou me sensibiliser…
Revenons donc aux graines germées ! Je me suis penchée il y a un certain temps sur le sujet, tentant de trouver « LE » système pouvant me convenir, puisqu’en atelier, et notamment pour la réalisation des sushis, j’utilise de jeunes pousses et une quantité importante de graines germées.
J’ai fini par trouver quelques systèmes intéressants pour la culture hydroponique (hors sol) et notamment l’Easygreen, un germoir automatique dont le système de fonctionnement et d’utilisation sont fort bien décrits sur le site Biovie.
Certes, il coute un certain prix, et j’avoue avoir longuement hésité avant d’en faire l’acquisition, mais il correspondait totalement à mes besoins et j’ai donc reçu l’appareil il y a environ huit jours. Aussitôt reçu, aussitôt installé, aussitôt mis en fonctionnement.
Huit jours après, voici le résultat….
Chaque jour, j’ai disposé de nouvelles graines dans les plateaux livrés avec l’appareil et chaque jour j’ai pu observer le résultat…Pas d’odeurs, pas de moisissures, des racines propres et claires, une consommation électrique minimum (18 watts avec programmateur), une brumisation délicate…. Bref, ça pousse dans ma cuisine….
L’appareil n’est pas silencieux lorsque la brumisation se met en marche. Installé sur un plan de travail, il a tendance à vibrer pendant les cycles de 15 minutes ou il est en fonctionnement Ce n’est pas particulièrement gênant dans la journée, mais si j’avais à lui trouver un défaut ce serait celui là.
Celà dit, beaucoup d’appareils dont nous avons l’habitude font également plus ou moins de bruit au quotidien…machine à laver, cocotte minute, robots divers….sans que nous en soyons particulièrement affectés…….
Outre ce petit défaut, (qui reste, somme toute, une appréciation toute personnelle) il est parfait et j’avais envie de vous faire partager ce coup de coeur. Un forum de discussion m’a également aidé à faire mon choix, et si au hasard de vos recherches sur le sujet, vous êtes arrivés sur mes pages, jetez un coup d’oeil ici, vous trouverez beaucoup de réponses à vos questions.
Une petite salade réalisée hier avec un mesclun, quelques jeunes pousses de radis et quelques graines germées en mélange…
Toute simple….La recette arrive… 
| © Nathalie Marinier-Julien. Textes et images régis par la licence Creative Commons |
waowww c’est tres joli!!!et franchement moi qui ai eu deux experiences malheureuses avec les graines germées au resto!!!!tu ma tenté merci mdame bisous
Commentaire par crazynona — 5 novembre 2009 @ 15 h 31 min
Crazynona : et bien pour ma part, je suis ravie, mais l’appareil correspond à mes besoins…
Commentaire par Nat — 5 novembre 2009 @ 15 h 45 min
Ce billet me fait mesurer tout le chemin qu’il me reste à faire pour acquérir cette sagesse du bien-être. Sans être pollueur, je me soigne tous les jours pour les petites choses quotidiennes : eau, tri, produits naturels(bio je n’aime pas le terme)etc.etc. et je m’aperçois tout de même que je suis souvent dans l’immédiat et l’impatience, contre-nature à une bonne perception. Je vis parfois comme je respire.
Pour en venir à votre appareil, je dois être ignorant, je pensais que le hors sol ne faisait pas partie de la culture raisonnée. Cela m’a l’air d’une efficacité remarquable.
En attendant la recette, je remets le nez dans le guidon du travail.
Amicalement
JL
Commentaire par Jean-Louis — 5 novembre 2009 @ 15 h 50 min
Jean-Louis : rassurez-vous, ma sagesse a ses limites. Je suis comme tout le monde… Cet Easygreen a ceci de charmant qu’il vaporise et aère des graines sèches qui deviennent en quelques jours de jolies pousses vertes, parfumées et savoureuses. Je serais une gamine, je trouverais ça magique. Je suis une « grande » et…je trouve ça magique !
Commentaire par Nat — 5 novembre 2009 @ 15 h 56 min
Bonjour,
cette machine me fait envie…
Je suis une grande consommatrice de graines germées (tous les jours), et ca me prend un temps fou…
Je me demandais… Pour les graines à coques (comme le tournesol ou l’haricot mungo) : l’easy green débarasse-t-elle de leurs coques ?
Ou, une fois que ces graines ont fini de germer : doit-on les enlever (comme on le fait avec un germoir à étages) ?
Merci d’avance pour ta réponse
Commentaire par Mély — 3 juin 2010 @ 13 h 23 min
Mely : dire que les graines sont débarrassées de leur coque serait faux mais car contre l’hydratation étant très bien faite, il est facile de les séparer.
Franchement, si vous êtes une grande consommatrice, n’hésitez pas. C’est un investissement mais on peut faire pousser toute une variété de graines difficiles à réussir dans un germoir à étage. Le réservoir offre une capacité de 3 à 4 jours d’autonomie ou vous ne vous occupez absolument pas de ce qui pousse, sauf à tourner les plateaux pour que la brumisation soit efficacement répartie. En une semaine, on obtient des jeunes pousses qui font déjà 5 à 6 bons cm de hauteur et parfois plus !
Seul défaut, le fait que l’appareil soit bruyant s’il est mal stabilisé, et fasse un bruit de fond malgré ce, lorsqu’il est en fonctionnement. Cela dit, vous choisissez vos heures de programmation, donc à vous de faire fonctionner l’appareil lorsque cela vous convient.
Personnellement j’en suis ravie.
Commentaire par nat — 3 juin 2010 @ 14 h 22 min
Merci beaucoup pour ta réponse, et ta rapidité
Si jamais je fais l’investissement, je te le dirai, et je reviendrai te dire ce que j’en pense
A bientôt peut être !
Commentaire par Mély — 3 juin 2010 @ 18 h 51 min
Ca y est !!!
Je l’ai depuis une semaine !
J’ai préféré attendre 1 semaine avant de venir t’en parler, pour voir son utilisation, rendement, ce que ca donnait, …
Verdict ?
Haaaaaa, comment, comment ai-je fait pour m’en passer ???
Depuis, j’en mange 2 fois / jour (matin & soir), don cplus qu’avant, et limite si j’ai pas envie d’en manger encore plus !!!
Que du bonheur
Commentaire par Mély — 12 juin 2010 @ 12 h 39 min
Mély : ravie que tu aies trouvé ton bonheur ! C’est vraiment l’appareil idéal pour les consommateurs de graines germées.
Commentaire par nat — 12 juin 2010 @ 14 h 56 min
Coucou
)
J’ai mis en ligne un article sur l’easygreen
N’hésites pas à me faire par de tes commentaires (mêmes négatifs, ca pourra être utile & constructif !
Commentaire par Mély — 26 juin 2010 @ 8 h 01 min
Mély : ton article est très complet et très intéressant pour les personnes cherchant des renseignements sur les germoirs et l’Easygreen. Ravie en tout cas que nos échanges t’aient amenés à découvrir cet appareil et que tu en sois contente !
Commentaire par nat — 26 juin 2010 @ 9 h 42 min