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Tatin

  • Du côté du sucré...

    Gateau aux mirabelles façon tatin…

    Quelques jours de congés pour souffler de l’année passée, forte en émotions diverses. Quelques jours en solitaire, pour retrouver le plaisir de me laisser porter simplement, au gré des journées. Mais j’y reviendrais dans…

    28 août 2014
  • Légumes et plats

    Tatin d’hiver… au printemps…

    Peut-on parler d’hiver avec d’aussi douces températures… Ici, dans notre Sud, c’est déjà le printemps et la terrasse a repris des couleurs. Premières plantations, premières boutures et premiers semis, au soleil si réconfortant de…

    19 mars 2014
  • Du côté du sucré...

    Tatin de mangue…

    Une recette proposée par le site « Cuisinez en ligne », et présentée par Stéphane Pitré, sous-Chef au restaurant Senderens. Pour ensoleiller le palais et l’assiette… Très bien expliquée, cette recette se réalise avec simplicité et…

    27 novembre 2010