(Leçons de cuisine) Les Editions Culinaires.
Il y a quelques billets, j’évoquais le livre « Confiseries », dans la même collection et par le même auteur.
J’ai replongé, en craquant cette fois pour les « Gateaux U.S »…
Plein de gourmandises tentantes à nouveau : muffins, brownie, cheesecake et puddings, scones et crumbles…bref, de quoi craquer, forcément…
J’aime beaucoup cette collection très bien faite et qui porte bien son nom « Leçons de cuisine ». Les proportions sont toujours justes, les photographies très explicites, les étapes de confection de chaque recette très bien décrites, les secrets de Sébastien présents en bas de page…
A l’aide de cet ouvrage et de ces recettes suivies à la lettre, j’ai gâté ma tribu avec des muffins tout chocolat, des brownies délicieux garnis de noix de pécan caramélisés, des petits puddings rhum-raisins fondants et parfumés…
…et des donuts qui ont fait craquer mes filles !
Si vous ne connaissez pas cette collection de leçons, vous pouvez vous laisser tenter sans hésiter !
| © Nathalie Marinier-Julien. Textes et images régis par la licence Creative Commons |
Merci de nous faire connaître cette collection de recettes. A voir tes photos ça donne vraiment envie de se laisser tenter
Commentaire par Ghislaine — 4 octobre 2008 @ 22 h 42 min
je l’avais pris à la bibliothèque et j’avais vraiment trouvé qu’il y avait des recettes sympas et originales : la preuve en image sur ton blog !!
Commentaire par clémence — 5 octobre 2008 @ 16 h 05 min
C’est carrément tentant et réconfort ce genre de patisseries quand on a un temps comme aujourd’hui
Commentaire par PHILO — 5 octobre 2008 @ 16 h 23 min
Coucou !
Je ne connais pas ces bouquins mais par contre, je peux affirmer que tes photos me donnent faim ! Le goûter s’impose … C’est bon les donuts au passage, la dernière fois, j’en ai fait au four ( l’odeur de friture quand on est patraque, ce n’est pas terrible
)
Bises et bon après-midi
Commentaire par Eryn — 5 octobre 2008 @ 16 h 43 min
Celui des macarons est très bien aussi
Commentaire par Edith — 5 octobre 2008 @ 17 h 47 min
Comme ma copine Ghislaine (aussi gourmande que moi), je ne connais pas mais ça ne devrait pas durer.
Commentaire par nadine — 5 octobre 2008 @ 17 h 49 min
les donuts sont à mourir d’envie je ne connaissais pas la collection mais ton billet donne effectivement trés envie de la découvrir
Commentaire par louna — 6 octobre 2008 @ 13 h 45 min
JE trouve comme toi que cette collection est bien faite pleine d’infos et pas chère , ce qui permet d’en acheter plus souvent .Je ne connaissais pas celui et des vrais donuts maison ,je comprends ta fille …
Commentaire par Nanoud — 8 octobre 2008 @ 22 h 21 min
Je connaissais la collec, mais pas celui sur les gâteaux US ! Très tentant !
Commentaire par foodie froggy — 10 octobre 2008 @ 9 h 11 min