Initiation au cake design

12 octobre 2014

Vous souhaitez préparer un gâteau d’anniversaire, une création particulière, je vous propose de venir décorer votre gâteau à l’atelier, en cours particulier ou à deux. Contactez-moi pour tout renseignement.

Programme du cours de cuisine : initiation à la technique du cake design (gâteau recouvert de pâte à sucre). Recettes de base pour le gâteau, pour la ganache ou crème au beurre/ conseils pour le choix de la pâte à sucre et des accessoires/conseils pour les gâteaux à étages).

Le gâteau de base est fourni. (Pas d’étage pour l’initiation) Fourrage, couverture et décorations réalisés pendant l’atelier de cuisine, selon un thème défini au cours de la réservation. Gâteau décoré emporté. La boite pâtissière ainsi que le support du gâteau sont fournis mais prévoir corbeille de transport stable pour sécuriser le gâteau. Recettes emportées.