Alors…si l’on souhaite pêcher par gourmandise, autant craquer pour cette tarte divine…

J’ai rarement trouvé recette de tarte sucrée aussi délicieuse…

Imaginez…une pâte croustillante à la cannelle…un lit de crème brulée parfumée au café recouverte d’une ganache au chocolat…Le tout piqueté d’une petite plaque de nougatine…

Et il y en a plein d’autres aussi ensorceleuses de gourmands à réaliser dans le livre d’Eric Kayser…