Cette verrine est toute petite.
Juste la place d’y glisser une cuillère version « schtroumpf »…
A l’intérieur, une préparation sucrée salée et plein d’ingrédients qui s’harmonisent fort bien entre eux…(enfin à mon goût…)
Pour une dizaine de verrines :
Préparation au fromage :
Une boite de St Moret®
3 cuill à soupe de crème fraiche épaisse
Une cuil à soupe d’huile d’olive
Poivre du moulin
Bien mélanger le tout de manière à obtenir une crème à la consistance lisse.
Préparation à la tomate confite :
1 boite de tomates confites bien égoutées
Une petite poignée de pignons
Une dizaine d’olives noires
Une pincée d’herbes de provence
Mixer grossièrement.
Autres ingrédients :
De la confiture de figue
Des feuilles de roquette.
Alterner les couches de préparation dans de petits verres en vous aidant d’une petite cuillère. Procéder délicatement de manière à ne pas tacher le verre.
Pour ma part, j’ai commencé par une couche de préparation au fromage, puis le mélange tomates, olives, pignons…, une ou deux feuilles de roquette bien repliée, de la crème au fromage à nouveau, un peu de confiture de figue, un peu de crème au fromage.
Pour décorer, une touche de préparation à la tomate, une goutte d’huile d’olive, un peu de sésame noir et une petite feuille de roquette.
Mettre au frais et servir.
Autres verrines, c’est par ici…
| © Nathalie Marinier-Julien. Textes et images régis par la licence Creative Commons |
J’adore ce genre de verrines, nous nous sommes régalés cet été, et le petit goût de pignons … Mmh
Commentaire par Eryn — 11 novembre 2007 @ 15 h 54 min
Cette verrine est très appétisante !
Commentaire par CoinCoin — 11 novembre 2007 @ 17 h 18 min
Ces verrines ont été très appréciées. Le mélange de saveurs est très sympa. Merci beaucoup pour tes recettes …
Commentaire par Magoo — 5 octobre 2009 @ 9 h 37 min
Magoo : merci de ton message
Si ces petites verrines ont été appréciées, je suis ravie !
Commentaire par Nat — 5 octobre 2009 @ 10 h 53 min