De jolis pains au levain encore tièdes et croustillants et une envie de tartiner quelque chose dessus…

Avec des herbes fraiches du jardin, persil, estragon, ciboulette, autant tenter une petite préparation à base de Mascarpone…

Pour 150 gr de mascarpone, j’ai ajouté 1 gousse d’ail écrasée et un petit bouquet des herbes listées ci-dessus. Mixées grossièrement, il suffit ensuite de les ajouter au fromage, et de donner quelques tours de poivre du moulin. Un peu de fleur de sel selon les goûts, et c’est parfait sur une tranche de bon pain !