Commentaires sur : Poulet mijoté au lait de coco et à la tomate… http://www.lescarnetsdenat.com/plats/499-poulet-mijote-au-lait-de-coco-et-a-la-tomate.htm Les carnets de Nat Tue, 07 Feb 2012 20:31:05 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Par : Nat http://www.lescarnetsdenat.com/plats/499-poulet-mijote-au-lait-de-coco-et-a-la-tomate.htm/comment-page-1#comment-5773 Nat Tue, 06 Apr 2010 21:40:35 +0000 http://lescarnetsdenat.local/?p=499#comment-5773 <p>Janna : bonsoir et merci de votre message. <p>Un blog n'est jamais insipide. Nous y partageons ce qui nous tient à coeur, c'est un lieu d'échange, un espace qui nous ressemble. <p> Le tout est de rester vrai. C'est essentiel... </p> Janna : bonsoir et merci de votre message.

Un blog n’est jamais insipide. Nous y partageons ce qui nous tient à coeur, c’est un lieu d’échange, un espace qui nous ressemble.

Le tout est de rester vrai. C’est essentiel…

]]> Par : janna (les billets de Janna) http://www.lescarnetsdenat.com/plats/499-poulet-mijote-au-lait-de-coco-et-a-la-tomate.htm/comment-page-1#comment-5772 janna (les billets de Janna) Tue, 06 Apr 2010 20:49:55 +0000 http://lescarnetsdenat.local/?p=499#comment-5772 <p>Bonsoir Nat,<br /> Comme je vous comprends, je n'avais pas mesuré comme se serait difficile de me mettre un peu à la diéte, santé oblige et en même temps continuer à cuisiner, et à mettre des recettes pour mon blog qui est très jeune... Au fait, pour mon nouveau four, c'est fait, je vous en avais parlé dans un petit mot, mais ma peur d'essayer à nouveau les macarons et de les rater a fait que je n'ai pas recommencé.. <br /> pour la recette de poulet que vous avez présenté, cela a l'air succulent, je l'essaiera plus tard.<br /> Je vous dis bravo pour toutes les merveilleuses recettes, à côté mon blog a l'air insipidide. j'adore vous lire. Bonne soirée Amicalement Janna<br /> </p> Bonsoir Nat,
Comme je vous comprends, je n’avais pas mesuré comme se serait difficile de me mettre un peu à la diéte, santé oblige et en même temps continuer à cuisiner, et à mettre des recettes pour mon blog qui est très jeune… Au fait, pour mon nouveau four, c’est fait, je vous en avais parlé dans un petit mot, mais ma peur d’essayer à nouveau les macarons et de les rater a fait que je n’ai pas recommencé..
pour la recette de poulet que vous avez présenté, cela a l’air succulent, je l’essaiera plus tard.
Je vous dis bravo pour toutes les merveilleuses recettes, à côté mon blog a l’air insipidide. j’adore vous lire. Bonne soirée Amicalement Janna

]]> Par : Jean-Louis http://www.lescarnetsdenat.com/plats/499-poulet-mijote-au-lait-de-coco-et-a-la-tomate.htm/comment-page-1#comment-5771 Jean-Louis Tue, 06 Apr 2010 16:09:20 +0000 http://lescarnetsdenat.local/?p=499#comment-5771 <p>Nathalie,<br /> Je recommence, le ptit mot est parti avant la fin de cuisson,<br /> Donc j'écrivais, je vous comprends, un Georges grillé et beurré, pas très appétissant, même s'il est dur au malt et puis l'âge aidant il aura tout le temps de devenir rance. Ras le bol qu'il soit désigné plus grand séducteur du monde depuis 3 ans, arriver second devient insupportable. Trève de plaisanterie, une tartine d'un bon pain croustillant dont vous avez le secret, avec du beuure et même de la confiture ne fait pas prendre 2 grs, parait-il, du moment que le pain n'est pas grillé...<br /> Quand je pense que vous êtes obligé d'instaurer une délicieuse censure pour éviter les compliments, l'Empire des sens (censeurs) est en péril.<br /> Merci pour le Kaffir, combawa je connaissais et j'adore.<br /> Je vais tester votre recette rapidement, et j'ordonnerais à tout mon monde de dire qu'elle est succulente....même si je n'ai pas votre talent autant qu'il comprenne que mes aspirations sont les meilleures.<br /> Amicalement</p> Nathalie,
Je recommence, le ptit mot est parti avant la fin de cuisson,
Donc j’écrivais, je vous comprends, un Georges grillé et beurré, pas très appétissant, même s’il est dur au malt et puis l’âge aidant il aura tout le temps de devenir rance. Ras le bol qu’il soit désigné plus grand séducteur du monde depuis 3 ans, arriver second devient insupportable. Trève de plaisanterie, une tartine d’un bon pain croustillant dont vous avez le secret, avec du beuure et même de la confiture ne fait pas prendre 2 grs, parait-il, du moment que le pain n’est pas grillé…
Quand je pense que vous êtes obligé d’instaurer une délicieuse censure pour éviter les compliments, l’Empire des sens (censeurs) est en péril.
Merci pour le Kaffir, combawa je connaissais et j’adore.
Je vais tester votre recette rapidement, et j’ordonnerais à tout mon monde de dire qu’elle est succulente….même si je n’ai pas votre talent autant qu’il comprenne que mes aspirations sont les meilleures.
Amicalement

]]> Par : Nat http://www.lescarnetsdenat.com/plats/499-poulet-mijote-au-lait-de-coco-et-a-la-tomate.htm/comment-page-1#comment-5770 Nat Mon, 05 Apr 2010 17:52:49 +0000 http://lescarnetsdenat.local/?p=499#comment-5770 <p>Jean-Louis : Vous avez bien cerné mes préoccupations du moment, et je vais vous confier une chose : si je devais craquer à l'heure actuelle et choisir entre une tranche de pain au levain grillée beurrée et Georges Clooney égaré dans ma cuisine, je n'hésiterai pas un seul instant ! Je virerais ce bon Georges et je me jetterai sur la tartine ! ;) <p> C'est effectivement très dur et le pire, c'est quand on me dit "c'est drôlement bon"...A mon regard de cocker, je sens celui de mes hôtes perdre leur éclat et se reprendre presque aussitôt : "heu non pardon, tu ne perds rien, c'est fade, ça manque de sel, c'est franchement décevant...Mais par politesse, nous ne laisserons rien..." <p> Pour les feuilles de kaffir (ou feuilles de limettier kaffir ou encore combawa), vous les trouverez en magasin asiatique. Elles ont une saveur de citronnelle que j'adore personnellement et elles agrémentent très bien les sauces au curry, les soupes asiatiques etc.. </p> Jean-Louis : Vous avez bien cerné mes préoccupations du moment, et je vais vous confier une chose : si je devais craquer à l’heure actuelle et choisir entre une tranche de pain au levain grillée beurrée et Georges Clooney égaré dans ma cuisine, je n’hésiterai pas un seul instant ! Je virerais ce bon Georges et je me jetterai sur la tartine ! ;)

C’est effectivement très dur et le pire, c’est quand on me dit « c’est drôlement bon »…A mon regard de cocker, je sens celui de mes hôtes perdre leur éclat et se reprendre presque aussitôt : « heu non pardon, tu ne perds rien, c’est fade, ça manque de sel, c’est franchement décevant…Mais par politesse, nous ne laisserons rien… »

Pour les feuilles de kaffir (ou feuilles de limettier kaffir ou encore combawa), vous les trouverez en magasin asiatique. Elles ont une saveur de citronnelle que j’adore personnellement et elles agrémentent très bien les sauces au curry, les soupes asiatiques etc..

]]> Par : Jean-Louis http://www.lescarnetsdenat.com/plats/499-poulet-mijote-au-lait-de-coco-et-a-la-tomate.htm/comment-page-1#comment-5769 Jean-Louis Mon, 05 Apr 2010 17:34:37 +0000 http://lescarnetsdenat.local/?p=499#comment-5769 <p>Bonjour,<br /> Nathalie vous êtes une héroïne des fourneaux....comment quand les parfums se faufilent en dessous de votre nez, quand les couleurs se transforment, quand le faitout chante, quand à portée d'un bout de pain croustillant la sauce vous interpelle, mais oui! comment pouvez-vous avoir la bravoure de résister. Comment en écoutant les éloges de vos hôtes, les commentaires du style "tu devrais goûter" "C'est encore meilleur que la dernière fois" comment ne pas succomber. Vous allez devenir une "Sainte cuisinière" et pourtant la gourmandise est un des plus beaux pèchés. Quelle frustration, quelle volonté vous sont nécessaires pour ne pas gober ces moments de bonne vie. Vous m'amenez à penser à l'image d'une jolie femme qui virerait Georges Clooney de sa cuisine, ou un Dandy de grand chemin qui résisterait à Pénélope Cruz.<br /> Bravo pour cette belle recette.<br /> Amicalement,<br /> *au fait où trouve-ton des feullies de Kaffir, je n'en avais jamais entendu parler </p> Bonjour,
Nathalie vous êtes une héroïne des fourneaux….comment quand les parfums se faufilent en dessous de votre nez, quand les couleurs se transforment, quand le faitout chante, quand à portée d’un bout de pain croustillant la sauce vous interpelle, mais oui! comment pouvez-vous avoir la bravoure de résister. Comment en écoutant les éloges de vos hôtes, les commentaires du style "tu devrais goûter" "C’est encore meilleur que la dernière fois" comment ne pas succomber. Vous allez devenir une "Sainte cuisinière" et pourtant la gourmandise est un des plus beaux pèchés. Quelle frustration, quelle volonté vous sont nécessaires pour ne pas gober ces moments de bonne vie. Vous m’amenez à penser à l’image d’une jolie femme qui virerait Georges Clooney de sa cuisine, ou un Dandy de grand chemin qui résisterait à Pénélope Cruz.
Bravo pour cette belle recette.
Amicalement,
*au fait où trouve-ton des feullies de Kaffir, je n’en avais jamais entendu parler

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