La pâte à utiliser pour la réalisation de ces petites baguettes est la même que celle des fougasses.
J’ai simplement ajouté à ma pâte, avant de la pétrir, de petits morceaux de camembert et des noix hachées.
Une première levée d’une heure environ, dans un bol fariné, puis une seconde de 50 minutes, après avoir formé la pâte en petites baguettes.
Le four doit préchauffer Th 9/10, et juste avant d’enfourner, former les épis de part et d’autre de la baguette.
Délicieux avec de la tapenade…
| © Nathalie Marinier-Julien. Textes et images régis par la licence Creative Commons |
Il n’y a pas à dire, tu es douées pour la boulange ! Il faudrait que je m’y attèle plus sérieusement, j’adore ça mais je ne suis pas aussi douée !
( la photo avec la tapenade …. aaaahhhh ! )
Commentaire par Eryn — 21 novembre 2007 @ 7 h 51 min
Même au petit dèj, cela me fait de l’œil !!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzz
? Barbichounette ?
Commentaire par barbichounette — 21 novembre 2007 @ 8 h 02 min
Splendides! Avec le camembert et les noix, elles doivent être succulentes!
Bises,
Rosa
Commentaire par Rosa — 21 novembre 2007 @ 8 h 31 min
Waouh, elles sont vraiments splendides tes petites baguettes … euh as-tu pensé à ouvrir une boulangerie ??? En tout cas ça donne envie même de bon matin !!!
Commentaire par Miss Delphine — 21 novembre 2007 @ 8 h 52 min
Elles sont vraiment superbes et doivent être très bonnes vue la mie. Bravo!
Commentaire par christine — 21 novembre 2007 @ 10 h 07 min
elles sont parfaites !!!
Commentaire par trinidad — 21 novembre 2007 @ 10 h 22 min
Bravo, il est parfait ton pain !
Commentaire par Eglantine — 21 novembre 2007 @ 18 h 51 min
nouvelle sur la toile je vais de lien en lien et là bravissimo, il ne manque que l’odeur, la croute à l’air crrrrouuussssttttiiillannte….
j’essaie dessuite ta super recette et je t’envoie une photo…. si je réussie bien sûr …….
Commentaire par luccetatou — 23 novembre 2007 @ 9 h 57 min
Superbes! Tes petites baguettes me font très envie!!
Commentaire par Chris — 23 novembre 2007 @ 10 h 18 min
Merci à tous de vos p’tits mots qui font très plaisir et m’encouragent à poursuivre !
Commentaire par Nat — 23 novembre 2007 @ 10 h 26 min