Apéritif

Mascarpone ail et fines herbes à tartiner…

17 août 2008

De jolis pains au levain encore tièdes et croustillants et une envie de tartiner quelque chose dessus…

Avec des herbes fraiches du jardin, persil, estragon, ciboulette, autant tenter une petite préparation à base de Mascarpone…

Pour 150 gr de mascarpone, j’ai ajouté 1 gousse d’ail écrasée et un petit bouquet des herbes listées ci-dessus. Mixées grossièrement, il suffit ensuite de les ajouter au fromage, et de donner quelques tours de poivre du moulin. Un peu de fleur de sel selon les goûts, et c’est parfait sur une tranche de bon pain !

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9 Commentaires

  • Répondre Alice 17 août 2008 à 14 h 30 min

    Sympa ce petit fromage frais parfumé "maison" !!

  • Répondre Eliz 17 août 2008 à 14 h 31 min

    Cette fraicheur à tartiner est bien appétissante; surtout avec du pain maison comme le tien!

  • Répondre marjo 17 août 2008 à 23 h 24 min

    oh la la la c’est cruel de faire des truc aussi bon!!! bisous

  • Répondre frijoles 18 août 2008 à 15 h 36 min

    Mhmm tu sais ce que je viens de faire? Je te raconte ça parce que ton idée de mascarpone ail et fines herbes m’y fait totalement penser. J’avais fait un pesto de batavia aux noix. J’en ai pris 2 cuillérées que j’ai mélangé avec une faisselle et 2 cuillérées de ricotta avec un peu de sel. C’était absolument divin… à la petite cuillère.

  • Répondre Nat 18 août 2008 à 16 h 01 min

    Frijoles : ah oui ! Très bonne idée ! j’aurai dévoré ça à la petite cuillère moi aussi ! 😉

  • Répondre michette 23 août 2008 à 9 h 21 min

    Le mascarpone je l’utilise souvent et avec les herbes fraîches c’est un régal !

  • Répondre nadine 26 août 2008 à 23 h 36 min

    Coucou Nat, je suis contente de te retrouver mais je vois que tu es en pause. A bientôt donc 🙂

  • Répondre salma82 31 août 2008 à 1 h 05 min

    hummmmmmmm c un régal

  • Répondre cristaxou 17 août 2010 à 17 h 13 min

    quelle bonne idée avec du mascarponne, cela doit être crémeux à souhait, je retiens l’idée elle est géniale

    maintenant je fais appel à mes blogs préférés
    HELP HELP HELP, J’ai besoin de voix pour un petit concours, cela se passe sur ce blog à cette page, http://plaisirgustatif.canalblog.com/ descendre jusqu’au concours recettes voyageuses et sur le pavé noir en bas voter pour cabillaud à l’espagnole (ma recette), merci, mrci merci

  • Répondre à cristaxou Annuler la réponse