Apéritif

P’tits croques apéritifs, tout ronds…tout bons…

14 mars 2008

Alors… comment dire…Il y a des jours ou on a besoin de rondeur, de douceur, d’un zeste de fantaisie pour échapper à la morosité d’une journée de travail comme on ne les aime pas !
Et oui, je vais enfoncer le clou (et j’assume !) mais en ce qui me concerne, travailler plus pour gagner plus, ça ne m’intéresse pas (et pourtant les fins de mois sont souvent difficiles…) En revanche, travailler beaucoup si je suis bien et si je m’épanouis dans ce que je fais, ne me pose aucun problème. Le problème se rencontre si l’épanouissement n’est plus là, s’il s’érode au fil du temps, si le simple fait d’être une femme, par exemple, nuit à ce que l’on reconnaisse la qualité de mon travail à égal de celui d’un homme. J’ai alors tendance à défoncer quelques portes et à ne pas garder ma langue dans ma poche…Femme, et qui ose « l’ouvrir » en plus ! Tout ce qu’il faut pour freiner une évolution de carrière…
Bah oui, sans doute. Mais on ne se refait pas. Et puis tout celà est peut être le signe que des choix de vie sont à faire, et qu’il est temps de penser à prendre d’autres chemins…J’y pense de plus en plus…

Hier soir donc, pour rappeler à la tribu que rien ne vaut une petite fantaisie gustative pour balayer la morosité, j’ai préparé une petite série de croque-monsieur sympathiques dont elle n’a fait qu’une bouchée !!

Tous petits, piqués sur de petites brochettes en bois, ils sont croustillants et moelleux à la fois, très agréables à servir en apéritif ou en entrée.

Courgette ou pas, feuille de basilic ou pas, les enfants de la tribu n’ont pas fait la fine bouche et se sont jetées sur ces petits croques. Je pense d’ailleurs que c’est souvent ainsi que se développe le goût et le fait d’apprécier le mariage des saveurs chez les plus jeunes. Les filles ont adoré le contraste chaud froid, tendre et croquant, sucré et salé, la saveur corsée du basilic et l’acidité sucrée de la fraise. Bref une réussite !

La recette pour quelques « croques ronds » :

A l’aide d’un emporte-pièce de 3 cm de diamètre environ (je me suis servi d’un petit verre), découper des cercles dans de petits toasts de pain de mie.
Procéder de même avec deux tranches de jambon et des rondelles de courgettes coupées finement.
Monter ensuite votre petit croque en commençant par tartiner généreusement la première tranche avec un fromage ail et fines herbes. Ajouter ensuite une rondelle de jambon, une rondelle de courgette, du fromage et une nouvelle rondelle de jambon.
Terminer par une tranche de pain. Serrer un peu l’ensemble et avec la tranche d’un couteau, « araser » le tour délicatement.

Faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une poêle et déposer les croques pour que le pain prenne couleur et devienne croustillant. Pour les retourner, procéder délicatement.
Lorsque les deux faces sont dorées, égouttez les croques, saupoudrez les de graines de pavot et décorer les avec une petite feuille de basilic ronde, de minuscules dés de fraise, et piquez chacun d’entre eux d’une petite brochette en bois…

Et puis je ne résiste pas au plaisir de partager une photo de notre « petit chou » avec vous. Sa vue, différente de la nôtre, rend son univers quotidien particulier. Nous avons appris en l’observant qu’elle s’adapte au monde avec une incroyable énergie, beaucoup de gaité et toutes sortes de capacités sensorielles que nous avons oublié….

Alors voilà…une ballade à l’aquarium « Mare Nostrum » de Montpellier et notre « petit chou »… vingt mille lieux sous les mers….

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19 Commentaires

  • Répondre lili 14 mars 2008 à 10 h 48 min

    C’est tout joli pour l’apéro c’est vraiment idéal !!

  • Répondre Rosa 14 mars 2008 à 11 h 58 min

    Une formidable idée! Ils présentent super bien!

    Bises,

    Rosa

  • Répondre Lully 14 mars 2008 à 13 h 14 min

    Je me vois dans ta description de travail, c’est tout a fait ca, et pour les croques
    pareil, j’adore.. le tout en fait …

  • Répondre Fredee 14 mars 2008 à 13 h 24 min

    Rooooo quelles photos!! Elles sont superbes! Elle est trop mimi ton idée! Et surtout elle en jette! C’est super pour un apero!! J’en fais qu’une bouchée de tes mini croques!

  • Répondre Choupette 14 mars 2008 à 13 h 48 min

    Ils sont bien mignons ces croques!

  • Répondre Eryn 14 mars 2008 à 16 h 00 min

    Ils sont adorables ces croques, excellente idée d’apéro, et simples à réaliser ! Le bonheur 🙂

    Bon après-midi,

  • Répondre choups 14 mars 2008 à 17 h 15 min

    super ton blog continue les photos sont superbes les recettes a ne pas manquer.
    Pour ce qui est des tableaux, mon anniversaire est bientôt faut que j’en touche un mot à mon mari.

    une chalabroise

  • Répondre louna 14 mars 2008 à 20 h 16 min

    Trés sympa cette idée de croque ! et la photo de l’aquarium est magnifique ! Pour le boulot, je te souhaite bon courage et j’espère que tu trouveras un lieu qui saura apprécier une nana qui en veut sans avoir à faire des minauderies… Bises

  • Répondre kashyle 14 mars 2008 à 21 h 20 min

    Magnifique farandole de croc et photo très tendre de ton petit chou…

  • Répondre anna82 16 mars 2008 à 19 h 05 min

    j’espère que tes jolis croques t ‘on un peu rendu le moral, moi non plus j’ai pas la langue dans ma poche et cela m’a quelques fois couté cher mais on ne se refait pas, bon courage .

  • Répondre diane 16 mars 2008 à 23 h 38 min

    ces amuses bouches sont très tentants avec leur côté croque monsieur rond

  • Répondre michette 17 mars 2008 à 10 h 26 min

    Pour le soir et sans prise de tête super !

  • Répondre verof31 17 mars 2008 à 15 h 17 min

    Très sympa ces petites bouchées et ça fait un super effet… Belle idée pour l’apéro.

  • Répondre nadine 17 mars 2008 à 18 h 20 min

    Ah mais alors!!! je n’avais pas vu ces petites choses toutes mignonnes et toutes bonnes. L’aquarium de Montpellier, nous ne l’avons pas encore visité (trop de monde, encore) ainsi que la serre amazonienne. Connais-tu "l’océanografic de Valencia" ? une pure merveille. Ta puce a l’air vraiment captivée 🙂 Nous n’habitons pas trop loin l’une de l’autre alors ?!

  • Répondre Izzie 19 mars 2008 à 21 h 16 min

    C’est très joli….
    Bon, Montpellier est un peu loin de chez nous mais nous nous avons Océanopolis http://www.oceanopolis.com/2008_... !!héhé, mes bibous adorent!!
    Biz

  • Répondre Mes oignons 19 mars 2008 à 23 h 38 min

    Du raffinement chez les croques, c’est très sympa ! Par contre le retourné dans la poêle doit être effectivement délicat, avec un peu d’entraînement je devrais m’en sortir ;0)

  • Répondre Flower63 9 avril 2008 à 17 h 04 min

    Très bonne idée et belles couleurs. Bravo!!!

  • Répondre martine de Lille 22 janvier 2009 à 13 h 15 min

    C’est l’anniversaire de mon mari samedi. Je vais tenter les croques pour l’apéritif…
    Ils sont trop appétissants…
    Bravo à Montpellier pour son aquarium Mare Nostrum. Nous y sommes allés c’est super.
    Surtout la tempête en mer et autres animations.

  • Répondre Nat 22 janvier 2009 à 13 h 41 min

    Ah oui ! C’est beau n’est ce pas ? Mais il faut y aller quand il y a peu de monde car l’immense aquarium principal ou l’on peut s’installer et admirer c’est vraiment le top quand il n’y a pas de bruit !

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