C’est l’effervescence ! Dernières courses dans la cohue…Vite, vite, notons, notons, pour ne rien oublier… Le menu est prêt…

Il me manquait des câpres pour une tapenade, et j’ai bravé les kilomètres de queue aux caisses du supermarché pour ma boite de câpres…
Je suis en cuisine depuis ce matin, et mon foie gras est prêt…Il aurait mérité d’être préparé plus tôt, mais bon…Il est prêt ! Un tarama maison repose au frais. Il sera déposé au creux de certaines verrines, puisque mon apéritif sera essentiellement servi dans des petits verres…

L’essentiel de ma matinée s’est concentré autour de la bûche de noël… Patrice m’a confié hier une recette que j’ai mise à exécution…Un biscuit avec une base à macaron, monté en feuilleté avec une ganache au chocolat…J’ai suivi ses instructions à la lettre, et j’ai donc préparé deux bûches…
Ce matin, c’était la réalisation de la déco : feuilles et rouleaux en chocolat, rose en pâte d’amande, petites meringues en forme de champignons…(Ne manquez pas la 5eme leçon de patisserie de Christophe Felder sur la décoration ! C’est un bonheur !)

Mes bûches se relaxent au frais à présent et patienteront jusqu’à demain soir. Il me tarde de les goûter…..Les filles les ont vues et son ravies du résultat…
En attendant le menu de noël en image…voici la bûche..

Et Patrice est forcément avec nous…