Humeurs

VITA CUISINE de SEB (ou comment préparer un menu complet savoureux en deux trois mouvements…)

13 octobre 2009

Dans le cadre de la semaine du goût, j’ai bien volontiers accepté de tester le « VITA CUISINE », premier cuiseur-vapeur sans mélange de saveurs de la marque SEB.

Je reste une adepte discrète de ce genre de test, incapable en effet de parler d’un produit si je ne l’ai pas au préalable déjà jaugé du regard, s’il ne m’a pas déjà tentée, ou si tout simplement, je n’en n’ai pas envie…

Pour en parler, il faut l’aimer, ou tout du moins, il faut avoir à en débattre de manière intéressante et constructive. Ce cuiseur-vapeur au look plutôt marginal m’avait déjà interpellée. Galbé, sa transparence fleurte avec l’inox de paniers amovibles d’une capacité raisonnable. Et surtout, il propose un aspect cuisson innovant : cuire à la vapeur trois préparations différentes en même temps, sans que le dessert n’ait pris l’odeur et la saveur du poisson par exemple…

J’ai testé donc, et occupé les trois compartiments de ce Vita Saveur qui peut proposer une grande capacité en retirant les paniers cuisson de leur habitacle.

Dans le premier plateau réversible, sur un lit d’échalotes et de dés de courgettes, j’ai déposé de petites paupiettes de dinde au fromage frais.
Du riz Basmati pour accompagner l’ensemble et, en dessert, quelques moelleux au chocolat proposés par le livret de recettes fourni.

Les ados de la maison se sont soudain risqués à émerger de leurs révisions , attirés par les parfums de cuisson, épatés que je puisse oser faire cuire des gâteaux au chocolat avec de la viande et une petite sauce aux échalotes…

30 minutes de cuisson plus tard, l’ensemble était prêt…Un riz léger et parfaitement cuit, des paupiettes moelleuses, des gateaux au chocolat savoureux, le tout effectivement préservé des odeurs et saveurs de leurs voisins réciproques.

J’ai poursuivi la cuisson des moelleux dans le bol grande capacité principal et les ai malheureusement oubliés le temps de servir le plat… Ils ont cependant été dégustés avec grand plaisir et même frais ce matin – pour ceux épargnés par les appétits de la veille – ils restaient fondants et très agréables au goût.

J’ai proposé l’assiette principale en présentant le riz moulé à l’aide de petites verrines, la sauce au creux de jolies assiettes de service et les paupiettes tranchées (Recette à venir…).

Si pour être totalement impartiale, je peux reprocher à l’appareil de ne pas véritablement pouvoir préparer 3 produits simultanés pour une grande famille (comme la mienne !), il reste d’une capacité très raisonnable pour 4 et offre tout de même un maxi bol d’une contenance de 9 litre 5. De quoi compenser aisément !

Avec l’appareil, un livret de 50 recettes vous est proposé, et de nombreux conseils diététiques vous sont donnés en premières pages : les 7 familles d’aliments, le tableau des nutriments et des menus de saisons.

Ensuite, jardinières de légumes, magret de canard à la pêche, poulet au lait de coco, pommes à la cannelle se déclinent en toute simplicité. Les temps de cuisson et de préparation sont indiqués, les calories par plat également.

Un tableau de cuisson en fin de livret complète l’ensemble et vous laisse autonome pour vos préparations imaginées. Car l’essentiel est là…. Un ensemble vraiment bien conçu, pour vous permettre de cuisiner le menu inventif de votre choix version diététique…

Le test du Cuiseur-vapeur « Vita Saveur » de SEB a été réalisé dans le cadre de la Semaine du Goût (partenariat avec la marque, exclusivement pour cet appareil)

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13 Commentaires

  • Répondre Barbichounette 13 octobre 2009 à 13 h 48 min

    Merci pour cet essai !
    Je retiens tes commentaires.
    Bizzzzzzzz
    Barbichounette

  • Répondre Nat 13 octobre 2009 à 13 h 51 min

    Barbichounette : et en matière de test, je ne sais pas écrire si je ne suis pas convaincue…

  • Répondre Tiuscha 13 octobre 2009 à 16 h 51 min

    Vu chez Lacath qui est très enthousiaste, il a l’air très bien ce nouveau cuiseur !

  • Répondre Nat 13 octobre 2009 à 18 h 41 min

    Tiuscha : il est très bien, je suis ravie de mes premiers essais !

  • Répondre Seb 13 octobre 2009 à 23 h 56 min

    Y’a pas à dire Seb c’est bien !!!

  • Répondre Nat 14 octobre 2009 à 7 h 26 min

    Seb : pour en avoir un en chair et en os à la maison, je ne suis plus à convaincre !! 😉

  • Répondre Alexandra 14 octobre 2009 à 13 h 13 min

    Quel gain de temps !

  • Répondre Nat 14 octobre 2009 à 13 h 20 min

    Alexandra : ben tu vois, pour les gens pressés, les familles de 4, les couples, je trouve cet appareil vraiment top. Tu peux facilement composer avec le livret de recettes pour prendre tes marques et ensuite inventer de petits plats simples et diététiquement corrects.

  • Répondre clémence 14 octobre 2009 à 18 h 01 min

    moi aussi je l’ai reçu et c’est vrai que c’est pratique surtout pour les familles peu nombreuse : pour moi toute seule, c’est parfait !

  • Répondre Nat 15 octobre 2009 à 15 h 52 min

    Clémence : oui c’est sûr ! De notre côté on est 6, mais on a réussi à s’adapter !! 🙂

  • Répondre laurence 22 mai 2016 à 13 h 53 min

    je viens d’acheter le vita saveur j’ai fais ce midi des crèmes saveur vanille au bout de 15mn je les ai trouvé un peu liquide remis mais finalement elles font qu’au une crème anglaise qui tourne si vous avez des idées menu en plus du livre de recettes et me donner des conselis pour les verrines bon dimanche merci

  • Répondre Benac 3 avril 2017 à 22 h 48 min

    Je avais un cuit vapeur mais les temps de cuisson était très long plusieurs heures pour cuire des poireaux pourriez vous me dire il avec le cuit vapeur seb vitacuisine les temps sont plus court merci

    • Répondre nat 3 avril 2017 à 22 h 52 min

      Les recettes indiquent 30 Minutes pour 500 gr de poireaux émincés finement avec le vita cuisine.

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