Récemment, j’ai tenté d’initier ma tribu à la cuisine, et je ne suis parvenue à intéresser les ados qu’en prononçant le mot magique « Gloubi-Boulga »…
Le fait d’avoir « carte blanche » pour une petite réalisation culinaire a donc rendu mes filles volontiers participatives, mais j’ai tout de même rappelé le principe du « Gloubi » familial : on créé, on fait du débridé, on s’amuse, mais après…on mange tout !

Vu sous cet angle, les esprits se sont tout de même un peu calmés. La tarte au chocolat, moutarde, brocolis et brousse de brebis tout d’abord envisagée dans l’euphorie générale s’est tout à coup trouvée reléguée au rang de « mauvaise idée » en imaginant qu’une fois cuite il ne devrait plus en rester une miette dans les assiettes !

Après Marjorie et sa tartine, Anaelle a souhaité prendre le relais et s’est débrouillée toute seule pour préparer une verrine sucrée, pleine de….choses sucrées !

A douze ans, Ana est tout de même relativement intéressée par la cuisine en général, et plus particulièrement par les desserts. Je l’ai donc vu choisir et préparer ses ingrédients, s’attacher à ce que le montage de la verrine reste le plus esthétique possible et se résigner à ne pas y ajouter de surimi… contrairement à ce qu’elle avait prévu au départ.

Le « petit chou » s’est souvenu du dernier gloubi-boulga préparé à la maison, et a littéralement déserté la cuisine pendant une heure, par crainte sans doute que nous lui proposions de goûter !…

Pour sa verrine, Anaëlle a réservé :

Quelques carrés de chocolat qu’elle a fait fondre.
Un peu de cassonade
Quelques tranches de banane
Une cuil de noix de coco rapé
La pulpe d’une rondelle de citron
Une pincée de cannelle
Un peu de crème de marron
Du riz basmati.

Elle a ensuite superposé les couches de ces différents ingrédients en commençant par la crème de marron et en terminant par le riz cuit, recouvert de chocolat fondu et décoré d’une couronne de banane.

Elle s’est débrouillée toute seule, et je pense que cette démarche autonome et créative l’a séduite ! Une expérience intéressante pour initier les plus jeunes à la cuisine…

Nous avons bien sûr gouté la verrine.
Verdict :

- Ah c’est bizarre…ah c’est très bizarre…
- C’est bon…mais avec le citron c’est un peu trop acide.
Le petit chou :
- J’en veux pas ! J’en veux pas !
- Heu…C’est curieux, mais bon…ça se mange…

Mine déconfite d’Ana devant un verdict quelque peu mitigé…
Heureusement l’homme de la maison (et héros) a trouvé le tout excellent et a terminé la verrine !

L’honneur d’Anaëlle est donc sauf, et cette deuxième édition du « Gloubi Boulga » est une réussite !…

Prochaine recette : c’est Alexandra qui cuisine ! Elle est toujours en cours de réflexion (aïe, aïe, aïe…)

Et pour l’univers d’Ana, c’est par là…