La tribu est toujours très partagée….Toujours quelques remarques au sujet de ce que je prépare…
« C’est trop ceci… », « C’est trop celà… », « Pas assez comme-ci… », « J’aurais pas mis ça, mais plutôt ça… » etc… etc…
Deviennent tous trop difficiles à la maison… Je sens que je vais passer à ma fameuse « soupe pour cosmonautes » et que les esprits empreints de remarques désobligeantes vont être contraints de se confondre en excuses et en flatteries pour que j’accepte de poursuivre les petits plats maison…
Car voyez-vous, hier soir, je songeais tout bonnement à faire plaisir en me lançant dans la préparation de mes petits cakes aux noix et la valse des critiques a commencé….Pourtant, ce matin l’assiette est vide ! Curieux tout de même cet esprit de sacrifice communautaire… C’est « trop… » « pas assez… », mais ils mangent tout !
Bon, il faut tout de même reconnaître que certains n’ont rien trouvé à redire. J’ai vu de petites mains s’égarer discrètement à plusieurs reprises dans l’assiette de service, chipant les plus petits cakes que j’avais parsemé de pétales d’amandes, mais d’autres ont trouvé que :
« Ma foi, c’est un peu fade, manque quelque chose de plus sucré, de plus moelleux dedans…Il aurait fallu fourrer les cakes, ou les parfumer différemment… C’est bon tout de même hein ! oui oui c’est très bon, ne prends surtout pas ombrage de nos remarques, mais, vois-tu……. »
…………………..
Je vais eviter de vous décrire ma tête dans ces moments là, mais on va dire que mon visage oscille entre celui de Bill le coyotte quand il se fait un peu trop avoir par Bip-Bip et Hulk au moment où ses habits commencent à se déchirer…
« Quoi ma gueule mes cakes ! Qu’est ce qu’elle ils a ont ma gueule mes cakes !
D’abord un gateau ne dégouline pas forcément de crème ou de chocolat pour être bon ! Ensuite, on ne dévore pas forcément tout comme un Cavalier King Charles ( il s’agit d’une race de toutou extrèmement gourmand…J’en sais quelque chose, nous avons un spécimen à la maison. Présentez lui les restes absoluments royaux d’une assiette quelle qu’elle soit et vous entendez « gloups »…Une seconde….Avalé (et digéré peut-être))…
Non, non, on peut aussi déguster, savourer, prendre son temps, se servir une petite tasse de thé que mes petits cakes accompagnent divinement.
Cela dit, souffrant d’une susceptibilité quelque peu chronique en cuisine, (voulez-vous que je vous envoies ma tribu pour que vous puissiez tester à quel point ils peuvent ébranler la vôtre en matière culinaire ?…) j’ai ajouté à la dégustation une petite cuillérée de confiture de lait à la noix de coco…(recette à venir…)
Et là comme par magie, « l’éclatade » !
« Mouais…z’allez voir la soupe de cosmonautes…z’apprendrez z’à apprécier les choses « nature », j’vous l’dis moi !… »
La recette :
pour 15 petits cakes ou une vingtaine de mini.
100 g de noix
100 gr de poudre d’amandes
3 cuil à soupe de graine de sésame
150 gr de sucre
120 ml de lait
90 gr de beurre
90 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs.
Mélanger au robot les noix, la poudre d’amande, le sucre et le sésame et mixer finement. Débarrasser dans un saladier. Ajouter le beurre fondu, les 3 jaunes d’oeufs, le lait et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger délicatement.
Battre les blancs en neige ferme et incorporer au mélange précédent.
Verser dans des moules à muffins beurrés par exemple, et ne pas remplir jusqu’en haut du moule. Les cakes vont en effet gonfler.
Mettre à four chaud préchauffé Th 6 pour une vingtaine de minutes.
Bon, c’est vrai qu’avec la petite touche de confiture de lait à la noix de coco, c’est divin, mais bon…je vais éviter d’insister…Rien de pire que d’apporter de l’eau au moulin d’une tribu un tant soit peu difficile…
| © Nathalie Marinier-Julien. Textes et images régis par la licence Creative Commons |
Divin! J’en mangerais bien maintenant et pourquoi pas avec du beurre de cacahuète!
Bises,
Rosa
Commentaire par Rosa — 22 janvier 2008 @ 15 h 24 min
Uuuuuh, là je craque!
J’adore tes pti gâteaux..!
Commentaire par lory — 22 janvier 2008 @ 16 h 06 min
ben moi , je les mangerai bien tous et sasns rien dire ces jolis petits cakes qui me font de l’oeil!!!!
Allez courage, ça va bien se passer
Commentaire par cindy — 22 janvier 2008 @ 16 h 57 min
Quoi tes cakes??? Ils sont parfaits tes cakes! Pffff ils ne sont jamais contents, je serais toi je leur dirais de faire la cuisine tu pourrais critiquer à ton tour!
)
Commentaire par Choupette — 22 janvier 2008 @ 18 h 25 min
Moi j’en prendrais bien un sans la confiture de lait! Rien a redire a tes petits cakes!
Commentaire par Lolotte — 22 janvier 2008 @ 20 h 23 min
Ils sont gonflés les membres de ta tribu, moi c’est une soupe de mourre que je leurs servirais, moi !!!! je rigole, bien sûr
mais quand même, ils ne savent pas la chance qu’ils ont!!!
Commentaire par nadine — 22 janvier 2008 @ 22 h 52 min
S’il n’en reste pas çà prouve bien que c’était bon ! j’en aurais bien pris un volontiers !
Commentaire par michette — 23 janvier 2008 @ 7 h 39 min
ces petits gâteaux m’ont tout simplement l’air délicieux, trop difficile ta tribu!!mais remarque chez moi c’est idem, il y a toujours un truc qui ne va pas..Je crois qu’on leur en fait trop!!!
Commentaire par tini — 23 janvier 2008 @ 8 h 37 min
Rosa : bonne idée le beurre de cacahuette, et pour ma part, j’adore son amertume.
Lory : craque donc ! C’est autorisé !
Cindy : Tu me fais plaisir !
Choupette : excellente idée ! Moi je me laisserai bien faire de temps en temps ! Et je pense que je n’aurai même pas le goût de critiquer tant l’idée de me faire bichonner me ferait du bien !
Lolotte : je les aime nature également ! La confiture de lait, c’est pour les ultra-gourmands !
Nadine : sais-tu quel est mon tort dans cette histoire (oui, oui j’en ai bien sur !) c’est de leur demander leur avis !
Michette : exactement ! Finalement, je pense que c’est une façon comme une autre de me faire « pester » !
Tini : Et oui !
Commentaire par Nat — 23 janvier 2008 @ 9 h 02 min
Eh bien moi je suis littéralement conquise!! En plus avec de la confiture de lait à la noix de coco….c’est inoutenable!!! Bises et bonne journée
Commentaire par marilyn — 23 janvier 2008 @ 9 h 39 min
Ouh ! J’adore les cakes ! Tu as raison, point besoin de dégoulinade :p Avec un bon thé, voilà qui me conviendrait dans disons … 20 minutes ? Le petit creux de 10H, je pense que je ne suis pas la seule à connaître quand même :p ( Je me lève tôt alors le petit dej est loin … )
Bises,
Commentaire par Eryn — 23 janvier 2008 @ 9 h 41 min
C’est clair que d’habituer la smala à cuisiner toujours des bonnes choses, elle devient exigeante !! mais je trouve que c’est un bon défi !!
Commentaire par alienor — 23 janvier 2008 @ 14 h 36 min
J’ai bien ri en lisant ton billet dans lequel je me reconnais bien. lol !!! Et je suis complètement de ton avis, Nat. Serrons-nous les coudes, non mais ! hi hi !!
Personnellement, je n’adore pas tout ce qui dégouline de crème dans tous les sens. Beurk !
Tes petits cakes me plaisent beaucoup et je t’en pique un avant d’en faire moi-même.
bises
Chrys
Commentaire par Chrystel — 23 janvier 2008 @ 19 h 20 min
et bien ma foi cette recette m’a l’air tout à fait délicieuse je vais de ce pas l’essayer ce WE nous verrons si chez moi mes deux petits monstres auront les papilles difficiles !!! lol
affaire à suivre…..
Commentaire par karinette — 23 janvier 2008 @ 21 h 08 min