Mes allumettes aux graines de pavot.
Ces allumettes peuvent se servir aussi bien à l’apéritif qu’en décoration ou en complément d’une entrée par exemple.
Elles peuvent également se décliner au gré des envies : au roquefort, aux anchois, au cumin, au sésame etc…
Très simples à réaliser, voici ma recette :
- 1 rouleau de pâte feuilletée de qualité.
- 1 jaune d’œuf.
- 100 g de gruyère râpé ou de comté.
- Deux CS de graines de pavot.
Préchauffer le four th 6 et préparer une plaque de cuisson garnie d’une feuille de papier sulfurisé. Dérouler la pâte feuilletée. Avec un pinceau de cuisine, étaler le jaune d’œuf battu avec une cuillérée à soupe d’eau. Parsemer sur l’ensemble le gruyère râpé et les graines de pavot et les faire adhérer à la pâte en passant délicatement un rouleau à patisserie sur l’ensemble. Découper ensuite des lanières de pâte, en les torsadant éventuellement de la largeur et de la longueur souhaitée. Mettre les lanières sur la plaque de cuisson préparée et la glisser au four.
Surveiller les allumettes et les sortir du four dès qu’elles sont colorées. Les laisser refroidir et les déguster bien croustillantes.
| © Nathalie Marinier-Julien. Textes et images régis par la licence Creative Commons |
Je fête les 3 ans de ma petite dimanche prochain, et promis, je m’essaierai à certaines de tes recettes qui m’ont l’air simples et surtout délicieuse !
Commentaire par marie — 11 juin 2008 @ 17 h 17 min
Marie : ravie que certaines recettes vous aient plues. Tenez moi au courant !
Commentaire par Nat — 11 juin 2008 @ 17 h 28 min
J’ai fait des flûtes ce we, elles étaient incroyables!
Mes amis n’en revenaient pas que j’ai pu faire ça à la maison, ils ne s’imaginent même pas à quel point c’est facile
Merci pour toutes ces belles recettes
Commentaire par Isma — 4 janvier 2010 @ 11 h 50 min
Ismail : je suis ravie si cette recette a plu ! Merci de votre message !
Commentaire par Nat — 4 janvier 2010 @ 11 h 53 min
Il y a 1 semaine que j´ai trouvé votre blog et je me suis amusée avec toutes vos recettes. Je suis mexicaine et mon petit ami et moi aimons preparer vos recettes. Merci pour nous donner des recettes créatives et délicieuses. A bien tot!
Commentaire par Natalia — 6 juillet 2010 @ 5 h 32 min
Natalia : avec plaisir !
Commentaire par nat — 6 juillet 2010 @ 11 h 01 min