De jolis pains au levain encore tièdes et croustillants et une envie de tartiner quelque chose dessus…
Avec des herbes fraiches du jardin, persil, estragon, ciboulette, autant tenter une petite préparation à base de Mascarpone…
Pour 150 gr de mascarpone, j’ai ajouté 1 gousse d’ail écrasée et un petit bouquet des herbes listées ci-dessus. Mixées grossièrement, il suffit ensuite de les ajouter au fromage, et de donner quelques tours de poivre du moulin. Un peu de fleur de sel selon les goûts, et c’est parfait sur une tranche de bon pain !
| © Nathalie Marinier-Julien. Textes et images régis par la licence Creative Commons |
Sympa ce petit fromage frais parfumé "maison" !!
Commentaire par Alice — 17 août 2008 @ 14 h 30 min
Cette fraicheur à tartiner est bien appétissante; surtout avec du pain maison comme le tien!
Commentaire par Eliz — 17 août 2008 @ 14 h 31 min
oh la la la c’est cruel de faire des truc aussi bon!!! bisous
Commentaire par marjo — 17 août 2008 @ 23 h 24 min
Mhmm tu sais ce que je viens de faire? Je te raconte ça parce que ton idée de mascarpone ail et fines herbes m’y fait totalement penser. J’avais fait un pesto de batavia aux noix. J’en ai pris 2 cuillérées que j’ai mélangé avec une faisselle et 2 cuillérées de ricotta avec un peu de sel. C’était absolument divin… à la petite cuillère.
Commentaire par frijoles — 18 août 2008 @ 15 h 36 min
Frijoles : ah oui ! Très bonne idée ! j’aurai dévoré ça à la petite cuillère moi aussi !
Commentaire par Nat — 18 août 2008 @ 16 h 01 min
Le mascarpone je l’utilise souvent et avec les herbes fraîches c’est un régal !
Commentaire par michette — 23 août 2008 @ 9 h 21 min
Coucou Nat, je suis contente de te retrouver mais je vois que tu es en pause. A bientôt donc
Commentaire par nadine — 26 août 2008 @ 23 h 36 min
hummmmmmmm c un régal
Commentaire par salma82 — 31 août 2008 @ 1 h 05 min
quelle bonne idée avec du mascarponne, cela doit être crémeux à souhait, je retiens l’idée elle est géniale
maintenant je fais appel à mes blogs préférés
HELP HELP HELP, J’ai besoin de voix pour un petit concours, cela se passe sur ce blog à cette page, http://plaisirgustatif.canalblog.com/ descendre jusqu’au concours recettes voyageuses et sur le pavé noir en bas voter pour cabillaud à l’espagnole (ma recette), merci, mrci merci
Commentaire par cristaxou — 17 août 2010 @ 17 h 13 min